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林昭月要下厨的消息不胫而走,春和楼内空着的小厨子争相来看热闹,这林昭月的菜谱总是出人意表,不走寻常路。
最最主要的还是林昭月的菜谱从不藏着掖着,大大方方让人观摩。
只瞧见林昭月将方二备好的鸡去了五件,头,脚和翅膀。随后双手抓了一小把的盐轻轻地擦在了鸡的身上,她的动作十分轻柔,鸡的每一寸她都细心地擦了过去,而后再涂抹上香油腌制约莫一柱香后,将姜片葱蒜塞进鸡肚子里,再用荷叶将整只鸡包了起来。
随后又用盐将砂锅的锅底铺上厚厚的一层,随后丢入几颗花椒后再烧火将盐炒热,盐热后将包好荷叶的鸡埋进盐里,盖上锅盖。
待锅里发出“咕咚咕咚”地声音,林昭月将火灭小,继续闷了好长一会。
方二闻着香味已经迫不及待,他眼巴巴地盯着锅里,似乎只是少看一眼,这锅里的鸡便会不翼而飞。
盐焗鸡出锅,林昭月敲掉已经变得硬邦邦的盐后将包了荷叶的整只鸡拿了出来。
荷叶的清香与鸡肉的香甜混在了一起,在场的人都不自觉地嗅了嗅,“来吧?”
方二还有些犹豫,林昭月见此笑了起来,“平常有吃的,你向来都是第一个的?”
“这是我给娘子的。”方二咬了咬嘴唇,“是方二太笨了。”
“你若是不吃,他们可都要下手了。”
方二抬起头环顾了一圈,周围的人早在等着呢,他眉头一紧,也顾不得这鸡才出锅就用手臂拢着不让其他人靠近,“你们都别动,这是我娘子的。”
那护食的模样让林昭月倍感熟悉,“没人跟你抢,你吃。”
“可是……”
见方二一直犹豫,林昭月便替他将荷叶剥开,她用手撕下一小块塞进嘴里,“这样可以了?”
“我真的不吃,你瞧我煮饭都已经吸了那么多的油烟,哪里还会饿啊。”林昭月哄着有些委屈地方二,“你替我多吃些便是,一会吃完了,收拾收拾该回家了。”
方二一听回家,整个眼睛都放出光彩来,“真的回去了?
“你还有什么舍不得的?”
方二撕下一对翅膀,这盐焗鸡的咸味和荷叶的香味糅合在一起可真是创意十足,方二唆了唆吃剩下的骨头,真是好吃到恨不能将这骨头咬碎吞进肚子里。
方二的吃相引得旁人对那盐焗鸡更加向往,一个个暗暗吞了吞口水。
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